商家追求利益   不擇手段

蛋糕中加泡打粉被拘役3個月 罰款7000元

昨日，記者從遂平縣人民法院獲悉，蔡某在制作蛋糕時添加泡打粉被拘役3個月，罰款7000元。

據(jù)了解，遂平縣張臺村村民蔡某開了一間蛋糕房。自2012年8月以來，為使蛋糕蓬松好看，蔡某在制作蛋糕時添加了泡打粉。2013年12月1日，執(zhí)法部門對蔡某生產(chǎn)的蛋糕進行現(xiàn)場抽樣，經(jīng)洛陽市黎明化工研究院化工新材料檢測發(fā)現(xiàn)，該蛋糕房生產(chǎn)的圓形蛋糕中鋁的殘留量為460mg/kg、方形蛋糕中鋁的殘留量為828mg/kg，嚴重超出了《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中規(guī)定的限量。

法院審理認為，蔡某違反國家食品安全管理制度，在制作食品的過程中，過量添加不符合標準的食品添加劑，并且其制作的食品已銷售，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病，其行為已構(gòu)成了生產(chǎn)、銷售不符合安全標準食品罪。

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